Oumphwok

Ingredienser

Koka nudlarna/pastan.
Kärna ur och strimla paprikan. Skär av stjälken på broccolin och dela upp i små buketter.
Blanda rödvinsvinäger, honung, pressade vitlöksklyftor, ingefära och soja i en liten skål.
Bryn oumphen i rapsolja på hög värme i en wokpanna i några minuter. Tillsätt grönsakerna och fräs i ytterligare ett par minuter.
Tillsätt vatten och såsen du förberett i den lilla skålen. Sänk till medelvärme och låt puttra i några minuter tills grönsakerna mjuknat lite.
Lägg till sist nudlarna i woken. Rör om tills allt blandats ordentligt och nudlarna värmts upp med de övriga ingredienserna.
Servera direkt tillsammans med lite sesamfrön som garnering.