Svagdricka
| Bryggdatum |
Volym |
Brygghuseffektivitet angiven/faktisk |
Beräknad OG |
Uppmätt OG |
Uppmätt FG |
Alc % |
Grafana |
|
7 l |
75 %
|
1.038 |
|
|
|
Grafana |
Ingredienser
Malt
| Vikt |
Andel |
Sort |
Tillverkare |
EBC |
Färgbidrag |
Extraktbidrag |
|
560 g
|
44.4 % |
Pale Ale |
Brewmaster |
5.7 |
4.60 EBC |
18 |
|
200 g
|
15.9 % |
Caramünch I |
Weyermann |
100 |
16.32 EBC |
6 |
|
100 g
|
7.9 % |
Carared |
Weyermann |
50 |
6.27 EBC |
3 |
|
300 g
|
23.8 % |
Crystal 150 |
Crisp |
170 |
31.14 EBC |
8 |
|
50 g
|
4.0 % |
Chocolate Malt |
Crisp |
1000 |
30.71 EBC |
1 |
|
50 g
|
4.0 % |
Rostat korn |
Weyermann |
1100 |
32.80 EBC |
1 |
| 1.26 kg |
|
|
|
|
121.85 EBC |
OG 1037.5 |
Humle
| Vikt |
Sort |
Alfasyra |
IBU |
| 0 g |
|
|
0.0 |
Jäst
0 g Brewly American Ale
Tillsatser
0 (0.2 g ~= 1/4 krm)
g Protafloc
0
g Wyeast Nutrient Blend
Instruktioner
Värm upp 8.9 l mäskvatten till 73.0 °C
1. Mäskning
- Enstegsmäskning vid 73 °C i 60 min
- Utmäskning vid 76 °C i 10 min
2. Lakning
Värm upp 4.1 l lakvatten till 75 °C.
3. Kokning
Koka upp
och koka sedan i 60 min. Tillsätt humle enligt följande schema:
-
15 min:
Protafloc
+ kylspiralen
-
10 min:
Nutrient Blend
4. Nerkylning
Kyl sedan ner vörten så snabbt det går till c:a 20 °C.
5. Jäsning
För försiktigt över vörten till jäskärlet, och jäs vid c:a 15-22 °C i 2 veckor.
6. Buteljering
Gör en sockerlag på 49 g
7 g/l * 7 l = 49 g strösocker och 0 dl vatten. Låt svalna till rumstemperatur innan det hälls ner i ölet. Häll upp på flaskor och kapsylera. Låt stå i rumstemp i 2 veckor. Lagra därefter svalt.