| Bryggdatum | Volym | Brygghuseffektivitet angiven/faktisk | Beräknad OG | Uppmätt OG | Uppmätt FG | Alc % | Grafana |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024-09-17 | 10 l | 75 % / 87.4 % | 1.053 | 1.062 | 1.019 | 5.7 | Grafana |
| Vikt | Andel | Sort | Tillverkare | EBC | Färgbidrag | Extraktbidrag |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1.6 kg | 67.7 % | Barke Pilsnermalt | Weyermann | 3 | 4.77 EBC | 36 |
| 600 g | 25.4 % | Munich Malt II | Weyermann | 22 | 9.58 EBC | 14 |
| 165 g | 7.0 % | Ljus karamell | Brewmaster | 6 | 1.60 EBC | 4 |
| 2.365 kg | 15.95 EBC | OG 1053.2125 |
| Vikt | Sort | Alfasyra | IBU |
|---|---|---|---|
| 50 g | Hallertauer Mittelfrüh | 3.4 | 19.7 |
| 50 g | 19.7 |
7 g/l * 10 l = 70 g strösocker och 1 dl vatten. Låt svalna till rumstemperatur innan det hälls ner i ölet. Häll upp på flaskor och kapsylera. Låt stå i rumstemp i 2 veckor. Lagra därefter svalt.
Årets oktoberfestöl.
Det var väldigt finmalen malt, så jag hade i omkring 60 g risskal, men jag tyckte efter en stunds mäskning att det ändå kändes som att det höll på att choka igen, så jag lyfte ur den övre plattan och hällde i c:a 20g risskal till och rörde om.
Tyckte temperaturen åkte jojo en del under mäskningen, dessutom bildades det en hel del skum, och det brukar det inte göra förrän under koket. När jag lyfte upp maltröret för lakning så satt det mesta av vörten i malten, så det tog en stund medans det rann ur. Även den efterföljande lakningen tog lite mer tid än vanligt då det tog tid på sig att rinna igenom. Så vi får se om den här bryggningen sket sig eller hur det blev.
Fick galet högt OG! Undrar om det är tilten som fått spel eller vad det är? Stämde av med hydrometern mot slutet av jäsningen och det visade ungefär samma så det stämmer nog ganska bra iaf.
Primade med 50g strösocker som sockerlag.