Baserat på https://shop.textalk.se/shop/11011/files/receptdatabas/humlegardens-fladerol-2018.pdf men med lite modifikationer.
Safale S-04 1/2 pkt
(14-10)+(0.9*2.6) = 6.4 lVärmde upp c:a 10-12 liter vatten i stora grytan till 70 grader och hällde i jäshinken som jag slagit in i ett täcke. Hällde i malten och rörde om och mätte tempen. ~65 grader. Hällde på ~0,5-1 l kokande vatten under omrörning tills jag prickade 67 grader. Satte på lock och svepte in i fler filtar. Kombirasten blev nog lite längre än 60, kanske uppåt 75 min. Mäskade ut genom att koka upp ett par liter på spisen och hälla tillbaka och låta stå i en kvart. Lakade ur ganska mycket, hade ingen precis koll på hur mycket vatten jag använde. Testade att mäta pre-boil-gravity med Tilten men det var svårt, den stötte emot kanterna på kannan hela tiden, men jag fick upp den i 1.034. Tveksamt om det är pålitligt. Den visade inte rätt temperatur heller vilket oroar mig lite. Valde att koka på två plattor, och ibland hällde jag över lite mellan dem för att blanda.
(1.056-1.012) * 132 = 5,8 %Hade ungefär 9 liter öl i jäskärlet. Gjorde en sockerlag på 7*9=63 g strösocker och 1,5 dl vatten som fick svalna innan det hälldes ner ölet innan det tappades på flaska. Fick ut 23+2 st 33 cl.