Kokade på vedspisen.
Rehydrerade torrjästen i ~30m i 1,5 dl vatten som fått koka upp och sen svalna i en glasburk
Fick ut 9 liter
OG 1.056
Siktar på att låta det jäsa i lugn och ro i 3 veckor så att det får jäsa ut riktigt ordentligt
Kunde inte hålla mig. FG 1.019
Jäshinken stog på golvet på kontoret under en filt. Mätte att där var omkr 17 grader.
Ställde den på en varmare plats i garderoben intill murstocken, men upptäckte efter en stund att där var 27 grader! Fick stå på golvet i gästrummet med dörren stängd i 21 grader i ungefär 1 dygn. Jäsningen tog ett skutt till och det började bubbla mer i jösröret igen, typ en gång i minuten eller nåt sånt.
FG: 1.017. Skulle enligt receptet hamna på 1.013-1.015 men jag var nöjd. Smakade inte sött eller nåt så det fick vara bra så.
Ställde ut den i gästhuset som höll strax under nollan med filten över. Där fick den stå i 1 dygn till. Tempen vid hinken kröp sakta ner till omkr +1,5 *C
Buteljerade med 2 krm socker / 33 cl flaska. Ställde i rumstemp.